"Ege Mete Annesi" Blog Yazarı İle Röportaj , Çölyak Hastalığı, Glutensiz Beslenme

YAZAR : Perşembe, Mart 29, 2018

FotoÄŸraf:

Ankara'daki blogger etkinliklerinden birisinde yüz yüze tanışma fırsatım oldu www.egemeteannesi.blogspot.com blogunun yazarı Ayfer Sevencan'la. İnstagram'dan özellikle "glutensiz beslenme" ile ilgili paylaşımlarından biliyordum onu. Bir süredir benimde çok ilgi duyduğum bir konu "glutensiz beslenme". Ayfer oğluna çölyak hastalığı teşhisi konunca tanışmış glutensiz beslenme ile ve bu konuda çok büyük eksiklik olduğunu fark edip öğrendiklerini insanlarla paylaşmaya karar vermiş. Ayrıca glutensiz beslenme sadece çölyak hastalığında değil bir çok hastalıkta da önemli. 
İnsanlara faydalı olması için çabalayan herkesi takdir ediyorum ve daha fazla insana ulaşmasını istiyorum. Bunun için kendisiyle röportaj yapmayı teklif ettim ve sağ olsun beni kırmadı. Benim sorularıma yenilerini de ekledi. Seviyorum akıllı kadınları:))) Ayrıca blog yazmaktan, kadınlarla ilgili düşüncelerinden de konuştuk. 
"En iyi yaşayan bilir" deriz ya, Ayfer yaşayan biri. Bu yüzden deneyimleri çok değerli. Daha fazla bilgi isteseniz blogunu inceleyebilirsiniz.
Daha fazla uzatmadan röportaja geçiyorum.


Karnıbahar kısırı (glutensiz)


1-Neden blog yazmak istedin? Seni blog yazmaya iten şeyler neler?


Aslında blog yazmak gibi bir niyetim yoktu. Gezdiğim yerleri anlatmak için biraz da hatıra kalması niyetiyle yazmaya başladım. O zamanlar henüz çölyak teşhisimiz yoktu.Çölyaktan sonra farkettim ki bilinmeyen bir hastalık ve insanların bilgilendirilmesi ve bilinçlendirilmesi gerekiyor. Şimdi çoğunlukla çölyakla ilgili yazıyorum.
Çölyaklılari Misafir Etmek 
2-Çölyak nasıl bir hastalıktır ve Mete’nin Çölyak olduğunu nasıl anladınız?

Çölyak Hastalığı ince bağırsağın, GLUTEN adlı proteine karşı ömür boyu süren ve kronikleşen alerjisi, hassasiyetidir ve ömür boyu süren tek gıda alerjisidir.
 Aslında herkeste ki belirtileri çok değişken bu yüzden de teşhis edilmesi zor bir hastalık maalesef. Belli başlı belirtileri; durdurulamayan ishal, kusma, sinirlilik,
ciltte döküntüler,büyüme geriliği,kabızlık sayılabilir. Metede sadece doğuştan beri gelen bir kabızlık vardı ve teşhis edilmesi 2-3 yılımızı aldı maalesef.

3-Peki neden bu kadar uzun sürdü teşhisi?
Kabızlık olunca önce şurup verdi doktorlar içince biraz iyi oluyordu sonra bırakınca tekrar kabızlık başlıyordu. Bir kaç çocuk doktorunda çare bulamadık maalesef ya fitil ya şurup derken çocukta fissür meydana geldi bu kez ona bağladılar kabızlığı. Sonra araştırma hastanesine götürdük 3 - 4 gün bir dünya testlerden geçti, herhangi bir teşhis koyamadılar ve yediklerine bağladılar. Çocuk diyetisyenine yolladılar o da bir işe yaramadı. Çocuk cerrahisi artık bir psikiyatriye yönlendirebileceğini söyledi, böyle devam ederse. Bu arada şurup kullanmaya devam etmeye başladık derken bir kez daha kabız oldu ve artık kan gelmeye başladı makattan. Bu kez başka bir doktora götürdük ki hayatımızın en doğru kararını vermişiz, bizi hemen gastreontolojiye yönledirdi ve kan testi yaptılar. Çölyak için pozitif çıktı sonra bir kez daha kan testi yaptılar garanti olsun diye yine pozitif çıkınca kesin tanı için endoskopi yaptılar ve çölyak kesinleşti. Bu süreç bizim için 2-2.5 yıl civarı sürdü.

 Dr oetker cok tahilli ekmek karisimi
4-Glüten dediniz. Nelerde var peki glüten,neleri tüketemiyor Mete?
Buğday, Arpa, Çavdar ve Yulaf gibi tahıllar GLUTEN içerir. Bizim asıl sıkıntımız glütensiz beslenmekten ziyade çapraz bulaşma riski.

5- Nedir Çapraz Bulaşma?
Çapraz bulaşma, temiz bir yiyeceğe besin olmayan ve bakteri içeren etmenlerden bakteri bulaşmasıdır. Örnekle açıklayayım size, bir bıçakla ekmek kestiniz o bıçağı yıkamazsanız ekmekteki o glüten çölyaklı birinin yiyeceğine değmemeli, fırında börek pişirdiniz o fırını çok iyi temizlemelisiniz yoksa o glüten çapraz bulaşmaya neden oluyor ya da yağda börek kızarttınız aynı yağda patates kızartamazsınız gibi …. Bu örnekler sayfalar dolusu artırılabilir maalesef.

6- Peki nedir bu hastalığın ilacı ya da çaresi?
Tek tedavi şekli GLUTENSİZ BESLENME dir.Çölyak tanısı alan birey artık çölyak hastası olarak adlandırılmıyor çölyaklı diyoruz onlara. Çünkü glütensiz beslendiği sürece hastalığı taşımıyor. Bu yüzden değerleri negatife düşen insanlar iyileştim sanıyor.Böyle bir şey söz konusu olamaz. Vücut glüten almaya başlayınca değerler de artacaktır.
glutensiz beslenme ile ilgili görsel sonucu 
7.Peki çölyaklı bir birey diyet yapmazsa sonucunda neler olur?
Demir eksikliği anemisi, Osteoporoz,İnfertilite (kısırlık), Tekrarlayan Düşükler, Laktoz intoleransı,Kas krampları (İstemsiz Kas Kasılmaları ),Depresyon,  bağırsak lenfoması, bağırsak tümörleri, Kanama, safra kesesi hastalıkları,migren, kolon kanseri Siroz, Kolit, Sindirim Kanalı Kanserleri, üreme sistemi bozuklukları,  psikolojik bozukluklar  gibi hastalıklara sebep olabilmektedir.

 glutensiz beslenme ile ilgili görsel sonucu
8-       Ne zaman blog yazıyorsun?

Belirlediğim herhangi bir zaman yok. Ne zaman ihtiyaç duyarsam. "Bu da insanlara faydalı olur" diye düşünüyorsam yazıyorum.

9-       Blog yazmaya başladıktan sonra en mutlu olduğun şey ne?
Çevremde "ne güzel yazıyorsun biz bu kadar ciddi olduğunu bilmiyorduk seninle çok şey öğrendik" dediklerinde çok mutlu oluyorum.

10-      Blog yazmak sana ne kazandırdı? Maddi ya da manevi karşılıkları senin için neler?

Maddi olarak hiçbir zaman beklentim olmadı, yazıyorum ve çıkıyorum sadece. Çevremden gelen övgüler paha biçilemez.

11-      Blog yazmaya devam etmeyi düşünüyor musun?
Tabii ki, elimden geldiği kadar.

12-       Sence kadınlar blog yazmalı mı?  Tavsiye eder misin?

Tavsiye ederim elbette.. Ama her önüne gelen de yazmasın:)

13-  Kadınların iş ve sosyal yaşantıya daha fazla dahil olması gerektiğini düşünüyor musun? Ne yapmalılar sence kadınlar?

Bir öğretmen olarak bunun için varız bizler. Erkekten çok kadınların dahil olması gerektiğini düşünüyorum. Kadının elinin değdiği her yer güzelleşir.

 14-      Hayatında sana rol model olmuş bir veya birkaç kadın var mı?
Tanınmış olarak soruyorsanız yok. Ama annem her zaman rol model aldığım kişidir.

Çok teşekkürler Ayfer. Her zaman derim "anneler dünyayı değiştirecek güce sahip". Çocuklarımız söz konusu olunca yapamayacağımız pek bir şey yok. Deneyimlerini bizimle paylaşmaya devam etmen dileğiyle....









Yine Ufak Tefek Cinayetler Ama Bu Sefer Eleştiri

YAZAR : Çarşamba, Mart 28, 2018
ufak tefek cinayetler son bölüm izle ile ilgili görsel sonucu

Dün akşam mısır patlatırken oğlum geldi ve "anne Ufak Tefek Cinayetler dizi gecesi mi bu gece?" dedi. Çünkü biliyor ki sadece dizi ve film gecelerimizde mısır patlatıyorum. Aslında bana bıraksan her akşam mısır yiyebilirim ama bana bırakmıyorlar. Kim bırakmıyor biliyor musunuz? Kilolar. Lanet kilolar. Bugün bir tabak mısırın kalori değeri de hatırı sayılır derecede fazla . Yani genel olarak akşam yemeğini az yemeye ve sonrasında bir şey yememeye çalışıyorum. Haftada 1-2 gece istisnalarım olabiliyor tabi:)

ufak tefek cinayetler son bölüm izle ile ilgili görsel sonucu

Neyse efendim gelelim konumuza. Artık salı geceleri mısır patlatmayacağım. Uğruna kilo almayı göze alabileceğim bir dizim kalmadı artık. Yani izlemeyi bırakmış bulunuyorum. Oysaki ne güzel başlamıştık ama konuyu uzatacağız diye saçmaladılar da saçmaladılar. 
Dizi hakkında artık, evde canı sıkılan zengin kadınların basit oyunları, küçük hesapları ve hiçte zararsız sayılmayacak entrikaları olduğu kanaatindeyim. 
Dizide ki Burcu karakteri en çok sinirimi bozan karakter. Best on da 1 numara kendisi. Bu karakterin verdiği mesaj "Hayatta en hakiki mürşit zengin koca bulmaktır. Zengin adamlardan birini ağına düşür sonra da onu kimseye kaptırmamak için canla başla mücadele et. Gerekirse adam bile öldürebilirsin" . Televizyonun insanlar üzerindeki gücünü düşününce tüylerimden diken diken oluyorum. Masum genç kızlara verdiği mesaja bakar mısınız? 
Diziyi izleyenler bilir ama bilmeyenler için söylüyorum Burcu evli 2 çocuklu Mehmet'i ayartıp onunla evlenmeye çalışıyor. Mehmet'in karısı Arzu çok mağdur ve masum rolünde ama ona bu kadar haksızlık yapan , saf bir adamın geri dönmesini hala istemeye devam ediyor. Aslında kişilksiz Mehmet'in tam layığı yılan Burcu:))) Bıraksalar keşke o adamı mahvetse, ama nedense izin vermiyorlar. Arzu her hamlede karalar bağlıyor, kendini hırpalıyor. Yahu arkadaşım bu adam seni zaten bir kere terk etmiş. Uğruna terk ettiği kadınla evlenmek istemesi seni neden bu kadar etkiliyor anlamış değilim. Tamam üzülebilirsin ama aşırı abartılı tepki vermenin de alemi yok. 
ufak tefek cinayetler son bölüm izle ile ilgili görsel sonucu

Çevremde ki insanlarla dizi hakkında konuştuğumda hemen hemen hepsinin bu kadar kötü insanların var olduğunu söylemesi beni ürpertiyor. Ben var olduğuna inanmak istemiyorum. Benden uzakta var olsunlar da demek istemiyorum. Çünkü kötülük bir dalga gibi yayılır ve eninde sonunda bizi de bulur. 
Diziyi izleyen biri farkında olmadan kadınlardan korkmaya başlayabilir. Sanki hepimiz her dakika entrika yapıyoruz sanabilir. Çünkü alttan alttan diyor ki "kadınlar evliliği bir proje olarak görür, görmelidir, görmek genlerinde vardır. Yani sevgisi falan yalandır, yapmacıktır". 
RTÜK mesela öpüşmeyi değilde bu mesajları veren dizileri yasaklasa keşke. 
Aslında yazmayacaktım bir daha bu dizi hakkında ama doldum doldum taştım barada ne yapayım:))) Haaa sorarsanız niye izledin bu zamana kadar diye , izlemeden nasıl bilebilirdim ki bunları. Eleştirmek için bilmek lazım. Yani bilgisi olmadan fikri olamaz insanın. 
Dün gece itibariyle izlemeyi bıraktım, eleştiremeyeceğim artık. Merak edersem çevremde fanatik arkadaşlarım var, onlarda sıkılmış olsalar bile benden dirayetliler . Onlardan olayların başlıklarını öğrenirim artık:)

Blog Yazarlarını Tanıma Mimi

YAZAR : Pazartesi, Mart 26, 2018


Sevgili İnci (www.incidennotlar.blogspot.com) beni mimlemiş.Blog yazarlarını tanıma mimi.Bir süredir bu mimi okuyordum bloglarda ve yapayım diye düşünüyordum aslında. Artık yapmak şart oldu. İnci'nin mimini okumak isterseniz tık tık.

bursa ile ilgili görsel sonucu

1- Nerelisin?

Aslen Bursalıyım ama neredeyse 20 yıldır Ankara'da yaşıyorum. Ondan önce de 8 yıl Eskişehir'de öğrencilik ve çalışma hayatım var. 

yay burcu ile ilgili görsel sonucu


2- Burcun nedir?

Yay burcuyum. Yay burcunu en çok öven görseli seçtiğime göre sanırım pohpohlanmak hoşuma gidiyor:))) Özelliklerine çok inanmasam da okuduğumda "aaa benden bahsediyor" diyorum. Doğru olabilir mi acaba?


3- Bloglarda en çok ilgini çeken şeyler nelerdir?

Kitap , film yorumları, kişisel gelişim yazıları, samimi olan yazıları seviyorum. Doğal ve samimi yazıları okumayı çok seviyorum.

ilkbahar resmi ile ilgili görsel sonucu

4- En sevdiğin mevsim?

Bahar. İlkbaharı da sonbaharı da seviyorum. Doğanın uyanışı ve uykuya dalışı gibi. Geçirdiği tüm değişimler en çok baharda belirgin oluyor. Umut ve hüzün. İkisini de seviyorum yani:)
"Bahar geldiğinde mi ben böyle oluruuum:)" 

sonbahar resmi ile ilgili görsel sonucu

5- Yabancı dil biliyor musun?

Orta düzey İngilizce ,CV'lere öyle yazılır ya. Yani yurt dışına gitsem hayatımı sürdürebilecek derecede ingilizcem var diyebilirim.

boş zaman komik ile ilgili görsel sonucu

6- Boş zamanlarını nasıl değerlendiriyorsun?

Kitap okurum ama son zamanlarda ilgilendiğim konularla ilgili youtube videoları izlemeyi daha çok tercih etmeye başladım. Yürüyüş yaparım ama boş zamanlarımda değil sadece her fırsatta. 

7- En son hangi kitabı okudun?

Aeden kitabını okuyorum. 1 yıl önce başlamıştım, eşim okumaya başlayınca onun bitirmesini bekledim, sonra taşındık, kitabı bulamadım. En son kız kardeşimden aldım ve bu kadar maceralı olunca o kitabı bitirmeden başkasına başlamayacağım dedim kendi kendime ve şu an bitirmek üzereyim:)

8- Hayatında pişman olduğun bir şeyi anlatır mısın?

Ne mutlu ki çok büyük pişmalıklarım yok. Keşke kelimesini sevmiyorum ."Bir şey olmuşsa bizim için iyidir"derim,yani kadercilik diyebiliriz. Bazı şeyler olmadı diye üzülürken bir bakarım ki "iyi ki olmamış" diyorum.

9- Tuttuğun takım var mı?

Çocukken sanırım erkek kuzenlerimin etkisiyle Galatasaray taraftarı oldum. Şu an hatta çok uzun zamandır bir fikrim yok aslında:)

10- Çantandan eksik etmediğin şeylerden bazılarını yazabilir misin?

Anahtarım, cüzdanım ve cep telefonum yanımdaysa tamamdır. Ruj yada dudak parlatıcısı ve kağıt mendil de hep olur ama daha çok fonksiyonellik ön planda benim için:)

11- En sevdiğin içecek nedir?

türk kahvesi ile ilgili görsel sonucu

Türk kahvesi. Benim için keyif demek. Her gün en az 1 tane içerim. Çay da içerim ama Türk Kahvesi olmazsa olmaz.

12- Ve son olarak blogundan hiç para kazandın mı?

Hürriyet Bumerang reklamlarından biraz kazandım. Yani hiç kazanmadım diyemem ama onun dışında daha çok dost kazandım :)))

Mimler iyi oluyor bence daha çok birbirimizi tanıma fırsatı. Bende mimliyorum o halde.



Kokoloji -Kendini Keşfetme Oyunu

YAZAR : Pazartesi, Mart 19, 2018
kokoloji ile ilgili görsel sonucu
 Kokoloji Japonca'da ki anlamı:  "insan davranışlarının ve durumsal tepkilerinin gizli anlamlarının yorumlanmasını belirten popüler terim"  Yani kokoloji ; kendini keşfetme oyunu.


kokoloji ile ilgili görsel sonucu

Kokoloji kitabında 50'den fazla küçük oyun-hikaye şeklinde test var. Sıkılmadan hatta merak ederek soruları cevaplıyorsunuz ve hemen arkasında cevapların yorumları var. Aklınıza ilk gelen şeyi söylemeniz bu test için çok önemli!!!!
kokoloji ile ilgili görsel sonucu

Ben size bu kaitaptaki testlerden "Mavi Kuş" Testini yapacağım. Hadi bakalım başlıyoruz:)
"Bir gün bir mavi kuş aniden camınızdan içeri giriyor ve dışarı çıkamıyor. Sizde onu beslemeye karar veriyorsunuz. Ama ertesi gün bir bakıyorsunuz kuşun rengi değişmiş. Sarı olmuş. Sonraki gün parlak kırmızı, sonraki gün siyah oluyor. Beşinci gün uyandığınızda kulşun rengi nedir? 

1. Renk değiştirmiyor, siyah kalıyor. 

2. İlk rengi maviye dönüyor.

3. Beyaz oluyor.

4. Altın rengi oluyor. 


kokoloji mavi kuş ile ilgili görsel sonucu

Şimdi değerlendirmeye geçelim:
1. Renk değiştirmiyor, siyah kalıyor diyenler;
Kötümser bakış açısına sahip kişilerdir diyebiliriz. Durum bir kez kötüye gidince bir daha asla düzelmez diye düşünürler.

2. İlk rengi maviye dönüyor diyenler;
Hayatın iyi ve kötünün bir karışımı olduğuna inanıyorsunuz ve gerçekle savaşmakla bir şey elde edilemeyeceğini biliyorsunuz. Şanssızlığı soğukkanlılıkla kabulleniyorsunuz ve olayları akışına bırakabiliyorsunuz.
3. Beyaz oluyor diyenler;
En kötü zamanlarınızda bile kaygılanmakla ya da kararsızlıkla zaman kaybetmiyorsunuz. Eğer durum çok kötüleşirse kayıplarınızı bir kenara atıp amacınız için kendinize yeni bir yol seçiyorsunuz.

4. Altın rengi oluyor diyenler;
Siz baskının anlamını bilmiyorsunuz. Size göre her kötü durum bir fırsat. Korkusuzlukla çılgınlık arasında ince bir çizgi olduğunu unutmadan davranmanız gerekir. Sonsuz güveninizin sizi gafil avlamasına izin vermemelisiniz.

Ben altın rengine dönüşür dedim. Siz ne dediniz? Cevaplarınızı ve bu cevapları doğru bulup bulmadığınız yazarsanız sevinirim.




Küçük Bir Mim

YAZAR : Çarşamba, Mart 14, 2018
Sevgili Şebnemciğim (www.oytunlahayat.blogspot.com) beni mimlemiş. Teşekkürler Şebo , sorular zormuş valla:))) Yapmaya çalışalım bakalım:))) Onun cevaplarını da  okumak isterseniz tık tık.

dünyayı değiştirmek karikatür ile ilgili görsel sonucu
1- Dünyayı değiştirecek sizce 3 küçük adım nedir?


* Eğitim (ama mevcut sistemde değil)
* Vicdan
* Merhamet


2- Dünyanın daha fazlasına ihtiyacı olduğu şey nedir?


Daha çok paraya ihtiyacı var bence. Şaşırdınız değil mi? Herkesin o kadar çok parası olsun ki parayla mutlu olunmadığını anlasınlar ve para için her şeyi yapmaktan vazgeçsinler.


para karikatür ile ilgili görsel sonucu
3- Okuduğunuz son kitap?
Aeden 



4- İzlediğiniz son film?
Ailecek Şaşkınız. Kızımla gitmiştik, çocukla izlenebilecek bir film.



5- Sizin değişmenizi sağlayan hatanız?

Bir gün o kadar üzülmüştüm ki bir olaya kalbim yerinden çıkacak gibi atmaya, nefes alamamaya başladım ve o gün karar verdim; "hiç bir şeyin ve hiç kimsenin yüzünden kendime bunu yapmayacağım". Yaklaşık 10 yıl oldu bu olayı yaşayalı ve gerçekten eskiye oranla süper bir değişim olduğunu söyleyebilirim. İşte buna tecrübe diyorlar. Hayattan yediğin kazıkların bileşkesi:)))


hata karikatür ile ilgili görsel sonucu

6- Sözcüklerinizle eylemleriniz eşit midir?

Sayılır:)) Yani eşit olması için çabalarım. Ama %100 eşit olması gibi bir durum hiç kimse için söz konusu olamaz bence.



7- Gurur duyduğunuz bir başarınız?

Çocuklarıma öğretmek istediğim bir değeri davranışlarında gördüğümde "başarmışım" diyorum ve kendimle gurur duyuyorum. 



8- Hayattaki öncelikleriniz nelerdir?

Aile, arkadaşlar, okumak, kendimi geliştirmek



9- Kendinizin beğendiğiniz 5 özelliğiniz nelerdir?

1. Organizasyon yeteneğim. 5 dakika içerisinde organize ederim, kategorilere ayırıp iş bölümü yaparım:)))

2. Eğlenceli bir insanım. Uzun süre bir konuya üzülemem mesela:))) Üzülürüm üzülürüm "amaaaan bi daha mı gelcez dünyaya" moduna girip gülmeye başlayabilirim.
 
3. Çözüm odaklı olmam. Yani olumsuz bir durumda veya bir terslikte hemen "tamam durum bu, peki şimdi ne yapabiliriz" derim ve bunu çocuklarıma da öğrettiğim için çok mutluyum. Şikayet etmiyorlar, nasıl farklı bir yol buluruz onu araştırıyorlar:))) çok şükür.

4. Pratik Zekam:))) Gülmeyin öyle herkeste bulunmuyor canım bu pratik zeka. Kadınlarda daha çok oluyor erkeklere nazaran:)))

5. Meraklı olmam. Bilmediğim her şeyi araştırırım. İlgimi çekerse derin araştırırım ama onun ne olduğunu anlatacak kadar öğrenirim mutlaka:)



mutluluk karikatür ile ilgili görsel sonucu

10- Geçen haftanın en güzel olayı nedir?

Annemin yurtdışından sağ salim ve çok mutlu dönmesi, Takla atmaya çalışırken elini inciten kızımın elinin iyileşmesi, oğlumun sınavda iyi bir sonuç alması ve bir sürü şey. Her nefes alışımız bayram mesela:)

Mim bitti, şimdide ben mimleyeyim bakalım. Kimler yaptı tam bilmiyorum o yüzden eğer yaptıysanız bu mimlememi dikkate almayınız:) 









Blogger tarafından desteklenmektedir.