Ispanak Salatası


Bugün Tekin'in Mutfağı'nda ıspanak salatası tarifi var. Tadına bakma şerefine nail olmuş şanslı her kişinin istisnasız bayıldığı spesiyalimiz. Hem sağlıklı hem çok lezzetli.
Yarım kilo kadar ıspanağı alıp yıkayıp uçlarını temizledikten sonra elimizle küçük parçalara bölüyoruz. Asla kesmiyoruz çünkü kesersek sulanır falan bir şeye benzemez. Havuçları(1 tane de yeter isteğe göre) jülyen doğrayıp ıspanakların üzerine serpiştiriyoruz. Nane, maydanoz ve yeşil soğanı da doğrayıp salatamıza ilave ediyoruz. Kuru kayısı ve kuru inciri de kesip ilave ediyoruz. Fındıkları da 3-4 parçaya bölüp salataya ilave ediyoruz. Çiğ mantarı da jülyen doğrayıp ekliyoruz. Ve geliyoruz en önemli kısmına. Sosuna. Sosu için 1 tane limon, bolca karabiber,tuz ve pul biber, bol zeytinyağı koyup ayrı bir yerde iyice çırptıktan sonra salatamızın üzerine koyuyoruz. Sonrasında da yemeyip yanında yatıyoruz:)))) Mmmmmm nefis. Anlatırken canım çekti :)

 
Nane, fındık, kuru incir ve kuru kayısının birlikte oluşturduğu lezzete inanamayacaksınız. Ama tabi zevkler tartışılmaz. Belki de sevmezsiniz. Gene de bir kere denemekte fayda var:)

10 yorum:

  1. ayy içim açıldı sayfan ne güzel olmuş çok beğendim
    şablon ferah hafif
    mutluluk verdi bana

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmene çok sevindim maviannem. Senin gibi zarif ve zevkli bir bayan beğendiyse daha ne isteyeyim:)

      Sil
    2. canım benim estağfurullah
      teşekkürler

      Sil
  2. Ispanagi hic cig yiyemem gibi geliyordu ama aslinda neden olmasin degil mi? Sonucta yesil yaprakli, roka, marul gibi birsey. Cok lezzetli ve saglikli görünüyor, eline saglik:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Dünyada çiğ beslenme furyası var EQ. Daha sağlıklıymış. Denersen pişman olmazsın.

      Sil
  3. sahiden ağız sulandırıcı,mmmm

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Senin kadar iyi fotoğraflayamıyorum ama çalışıyorum Havva:)

      Sil
  4. Yemeğe misafirim var bu hafta sonu ilginç bir salata denemek istiyordummmm ve buldummmm :))
    Sanırım ben sadece mantar koymadan yapacağım zira evdekiler hiç sevmiyor mantarı :(
    Ellerine sağlık canım benim ♥

    YanıtlayınSil

Blogger tarafından desteklenmektedir.